Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες και πολυφαινόλες που είναι ισχυροί αντιοξειδωτικοί και αντικαρκινικοί παράγοντες. Η αντιοξειδωτική δράση 2 φλιτζανιών πράσινου τσαγιού είναι ανάλογη με αυτή από 4 μήλα, 7 ποτήρια χυμό πορτοκάλι και 20 ποτήρια χυμό μήλου. Βοηθά το αδυνάτισμα, λειτουργεί κατά του διαβήτη και είναι καρδιοτονωτικό.